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Quique Dacosta participe à salon gastronomique Alimentarte

 

Le chef trois étoiles Michelin participe à Cartagena de Indias à la deuxième édition de Diners Club Restaurant Tour, dans le cadre du salon gastronomique Alimentarte.


 

Quique Dacosta présente son Studio de Créativité en partenariat avec Porcelanosa

«La technologie appliquée à cette cuisine fait toute la différence». Le chef trois étoiles Michelin inaugure son Studio de créativité dans le Quique Dacosta Restaurante en partenariat avec Porcelanosa Kitchens. Dans ce nouvel espace qui allie créativité et gastronomie, le cuisinier mène ses recherches pour l'élaboration de chacun de ses plats.

La cuisine d’avant-garde est toujours aussi technique, mais cela se voit moins

 

Entrevue avec Le Monde

Le pays BasQue et la catalogne n’ont pas le monopole de la gastronomie espagnole. À denia, au sud de valence, QuiQue dacosta surprend avec une cuisine locale moderne, récompensée de trois étoiles au michelin. et racontée avec passion par son créateur.

 

 

Quique Dacosta, un dandy derriere les fourneaux

Cuisine d’avant-garde et garde-robe classique, nous parlons style et gastronomie avec ce chef cuisinier espagnol qui mérite sa place au rang de fleuron de la cuisine espagnole.

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