Trois nouveaux restaurants, Deessa, Palm Court, El Jardín del Ritz et deux nouveaux bars, Pictura et Champagne Bar, c’est en cela que se structure la proposition du chef triplement étoilé Michelin dans cet hôtel réformé et emblématique

"Je suis extrêmement fier de représenter la gastronomie et l’hôtellerie pour ce prix en cette année si difficile pour tous"