Trois de nos restaurants parmi les 100 meilleurs d'Europe

Nous sommes très heureux pour notre équipe, pour nos clients et pour tous les professionnels et les gastronomes qui nous rendent visite chaque année. Nous avons réussi à situer trois de nos restaurants parmi les 100 meilleurs restaurants en Europe, sur la prestigieuse liste Opinionated About Dining. Il s’agit là d’une étape sans précédent dont nous sommes extrêmement fiers et reconnaissants.

Quique Dacosta Restaurante occupe la septième place et, comme tout au long de ces dernières années, nous maintenons une position privilégiée et de grande responsabilité parmi les dix meilleurs restaurants d'Europe. « Cocinar Belleza » -le leitmotiv de notre cuisine-, « Por amor al arte » -la nouvelle proposition gastronomique de cette saison- et les plus de 35 années de carrière professionnelle du chef, continuent d’être synonymes de succès dans un monde aussi compétitif et passionnant qu’est celui de la gastronomie.

De plus, Steve Plotnicki et les centaines de professionnels et de critiques gastronomiques internationaux, responsables de l’élaboration de la liste, ont voulu inclure El Poblet, le seul restaurant de Valencia qui est présent dans le classement. La cuisine de Luis Valls, la direction en salle des mains d’Ana Botella et le chef sommelier hors pair Hernan Menno sont une fois encore source de célébration pour tous les valenciens et les valenciennes qui apprécient la cuisine fortement marquée par le terroir et la richesse de ses mets et de son inspiration.

Pour couronner le tout, Deessa (Mandarin Oriental Ritz, Madrid) apporte également son lot de bonnes nouvelles. Depuis son ouverture il y a deux ans, avec deux étoiles Michelin et deux soleils Repsol dans la foulée, María Torrecilla, Guillermo Chávez et Silvia García ont réussi à situer le restaurant parmi les 100 meilleurs restaurants d'Europe. Une proposition unique fondée sur le produit, dans un cadre superbe et incomparable. Seulement deux ans après sa création, Deessa s’est déjà fait une place importante sur la scène gastronomique internationale!

Toutes ces reconnaissances inédites nous honorent et nous encouragent à poursuivre notre voie … Nous espérons vous voir en profiter à table autant que nous, toutes et tous, le faisons.

https://elpobletrestaurante.com

https://www.mandarinoriental.com/es-es/madrid/hotel-ritz/dine/deessa