À deux reprises, le restaurant a été élu numéro un de cette prestigieuse liste qui le consacre comme l’un des chefs les plus réputés au monde

Le classement Opinionated About Dining publié hier soir à Saint-Sébastien, a décerné au restaurant tenu par le chef espagnol 3 étoiles Michelin, la quatrième place sur la liste, le plaçant pour la cinquième année consécutive parmi les dix meilleurs restaurants du continent

À deux reprises, le chef a été élu numéro un de cette prestigieuse liste qui le consacre comme l’un des chefs les plus réputés au monde

Saint-Sébastien, 21 mai2019. Quique Dacosta Restaurante a été reconnu hier soir par le classement Opinionated About Dining comme le quatrième meilleur restaurant en Europe, le plaçant ainsi pour la cinquième année consécutive parmi les dix meilleurs restaurants du continent.

« Nous savons à quel point il est difficile de se maintenir dans un classement, et plus encore lorsqu’il s’agit d’une place de choix sur une liste parmi les plus reconnues à l’échelle mondiale. Mon équipe et moi-même vous en remercions de la meilleure manière que nous connaissions, en travaillant et en nous surpassant dans ce qui constitue notre passion » a déclaré le chef alors qu’il recevait le prix.

Le classement qui pendant deux années consécutives (2012 et 2013) a reconnu Quique Dacosta comme propriétaire du Meilleur Restaurant d’Europe, a été présenté à l’Hôtel María Cristina, et positionne QDR parmi les cinq meilleurs restaurants avec Frantzén, Schloss Schauenstein ou Etxebarri.

Cette reconnaissance fait suite à un sondage réalisé auprès de 6000 personnes à travers le monde et qui consacre le restaurant ouvert à Dénia (Alicante) comme l’un des temples de la cuisine avant-gardiste d’auteur à l’échelle internationale.

 

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